Чӣ тавр попкорн кор мекунад

Попкорн маъмулӣ тавассути гузоштани ҷуворимакка, равған ва шакар ба мошини попкорн тайёр карда мешавад.

Попкорн кунҷиди хирс Миқдори зарурии ҷуворимакка (ё биринҷ)-ро ба деги попкорн гирифта, сарпӯши болоро маҳкам кунед ва сипас деги попкорнро дар болои оташдон гузоред, то пайваста гардиш кунад, то яксон гарм шавад, шумо метавонед попкорни лазизро тарконед.

Зеро дар процесси гармкунй харорати дег баланд шуда, фишори газ дар дег низ зиёд мешавад.Вакте ки харорат то андозае баланд мешавад, донаи шолй тадричан нарм шуда, кисми зиёди оби донаи шолй ба бухори об табдил меёбад.Аз сабаби баланд будани харорат фишори буги об хеле баланд буда, донаи шолии нармшударо васеъ мекунад.

Аммо дар ин ваќт фишори дарун ва беруни биринљ мутаносиб аст, бинобар ин, биринљ дар дег наметаркид.Вақте ки фишор дар дег то 4-5 атмосфера баланд мешавад, сарпӯши болои деги попкорн якбора кушода мешавад, гази дег зуд васеъ мешавад ва фишор зуд паст мешавад, ки ин фарқияти фишори байни дарун ва беруни онро ба вуҷуд меорад. донаи биринҷ калонтар мешавад, ки дар натиҷа буғи оби фишори баланд дар донаи биринҷ босуръат паҳн мешавад ва таркиши фаврии донаи биринҷ попкорн аст.

Ҳикояи попкорн

Тибқи ривояти Ҷин Доу Хуа Хуа ва попкорн, Ву Зетян император шуд.Азбаски вай сулолаи Танро ғасб кард ва императори Ҷейдро ба хашм овард, ба Подшоҳи аждаҳо амр дод, ки дар тӯли се сол дар рӯи замин борон наборад.Мардуми оддӣ азият мекашанд.Замин чунон хушк шудааст, ки киштзор пажмурда шуда, хавзхо хушк мешаванд.Подшоҳи аждаҳо дар ҳама ҷо ғаллаи хушк ва мардуми гуруснаро дид, тоқат накард, ки бар зидди фармон борид.Императори Ҷейд ҳангоми шунидани ин хабар ба хашм омад.Ӯ қасди буд, ки Подшоҳи аждаҳоро зери кӯҳ гузорад ва ҷазо диҳад.Дар лавҳаи сангин ӯ навиштааст: «Подшоҳи аждаҳо барои вайрон кардани қоидаҳои осмон ҳангоми боридани борон ҷазо дода шавад.Агар шумо хоҳед, ки ба павильони Линсяо баргардед, шумо метавонед танҳо вақте баргардед, ки лӯбиёи тиллоӣ гул мекунад.

Барои наҷот додани Подшоҳи аждаҳо, мардуми оддӣ дар ҳама ҷо лӯбиёи тиллоии шукуфтаро меҷустанд, аммо чунин лӯбиёро дар ҳеҷ ҷо пайдо карда натавонистанд!Рузи дуюми мохи февраль касе кампиреро дид, ки дар бозор чуворимакка мефурушад.Вай тасаввуроте дошт, ки ҷуворимакка лубиёи тиллоӣ аст.Агар бирён карда мешуд, гул мекард.

Аз ин рӯ, императори Ҷейд гуноҳи Подшоҳи аждаҳоро раҳо кард, онро ба осмон ёдовар шуд, қудрати шамол ва боронро дубора ба даст овард ва дере нагузашта дар замин борони баҳор борид.Аз он вақт инҷониб, ҳар сол дар ибтидои моҳи феврал мардуми оддӣ ҷуворимакка мехӯрданд, дар ҳоле ки доггерели «2 феврал аждаҳо баланд мешавад, ганҷи калон пур мешавад, анбори хурд ҷорӣ мешавад» ба умеди он. барои ояндаи дурахшон.