9 Маслиҳатҳои беҳтарин барои солимтар кардани попкорн

Ин тӯҳфаи болаззат ва болаззат набояд носолим бошад

Як дӯстдоштаи классикӣ, манфиатҳои саломатии попкорн метавонад шуморо ба ҳайрат оранд.Он дар антиоксидантҳо нисбат ба бисёр меваҳо ва сабзавот зиёдтар аст, он манбаи хуби нах ва ғалладона мебошад.Шумо аз газакҳои дӯстдоштаи Амрико боз чӣ мехоҳед?

Дар тарафи чап, попкорн аксар вақт бо равған, намак, шакар ва кимиёвӣ пинҳон карда мешавад.Ҳатто вақте ки шумо аз домҳои ошкори парҳезӣ ва калорияҳои холӣ канорагирӣ мекунед, саволҳое мавҷуданд, ки дар бораи беҳтарин ва солимтарин роҳҳои пухтан ва омода кардани он ба миён меоянд.

Мо аз диетологи сабтиномшуда Лаура Ҷефферс, MEd, RD, LD нӯҳ маслиҳат пурсидем, то ба шумо аз ин тӯҳфаи қаҳвора бештар истифода баред:

1. Дар болои плита попкорн тайёр кунед

Попкорни дар ҳаво пошидашуда равғанро истифода намебарад, яъне он калорияи камтар дорад.

"Бо вуҷуди ин, пошидани он дар равған як роҳи олии истеъмоли як қисми солими чарб барои назорат кардани гуруснагӣ аст" мегӯяд Ҷефферс.

На танҳо шумо метавонед андозаи хидматро идора кунед, балки шумо инчунин метавонед онро дар тӯли камтар аз 10 дақиқа дар аксари ҳолатҳо созед.Ба шумо танҳо як дег, сарпӯш ва равған лозим аст ва шумо дар роҳи тайёр кардани попкорни солим хоҳед буд.

2. Аз чормағз, авокадо ё равғани зайтуни бокира истифода баред

Чормағз, авокадо ё равғани зайтуни бокира ҳангоми тайёр кардани попкорн дар плита беҳтар аст.Равғани канола беҳтарин варианти оянда аст.Равғани тухми зағир ва гандум набояд гарм карда шавад, аз ин рӯ онҳо аслан барои пошидани попкорн кор намекунанд.Равғанҳои хурмо ва кокосро аз сабаби миқдори зиёди равғанҳои серғизоашон кам истифода баред ва аз ҷуворимакка, офтобпараст ва лубиё комилан худдорӣ кунед.

3. Андозаи қисмҳоро идора кунед

Андозаи порция аз намуди попкорн, ки шумо мехӯред, вобаста аст, аммо барои истинод, як пиёла попкорни оддӣ тақрибан 30 калория аст.Эҳтиёт бошед, зеро вақте ки шумо илова кардани иловаҳоро оғоз мекунед, миқдори калорияҳо хеле зуд зиёд мешаванд.

4. Аз попкорн дар печи печи худдорӣ намоед

Умуман, попкорни микроволновка беҳтарин варианти солим аст.Он аксар вақт намаки зиёд дорад, маззаҳо сунъӣ мебошанд ва одамон аз сабаби миқдори зиёди қисмҳои аксари халтаҳо аз ҳад зиёд хӯрок мехӯранд.

5. Аз равған худдорӣ кунед - ё онро кам истифода баред

Попкорни равғанӣ дӯстдоштаи мухлисон аст, аммо мутаассифона бо кимиёвӣ ва калорияҳои пинҳонӣ меояд.

Агар шумо фикр кунед, ки шумо онро бояд дошта бошед, аз 2 то 3 қошуқ истифода баред ва тадриҷан онро комилан бурида гиред.Вақте ки шумо дар кинотеатр попкорни равгандор ё иловагии равғанӣ харидед, ба ғизо маводи кимиёвӣ илова карда мешавад.Агар шумо равғани иловагӣ илова кунед, шумо ҳадди аққал якуним маротиба миқдори муқаррарии равған мегиред.Аммо, агар шумо попкорн дар кинотеатр мехӯред ва равған илова кунед, эҳтимолан зарар аллакай анҷом дода шудааст.

"Агар ин як тӯҳфаи хеле кам аст ва шумо андозаи хурдро фармоиш медиҳед, ман фикр намекунам, ки ин фарқияти зиёдро ба бор намеорад" мегӯяд Ҷефферс.

6. Ҷуворимаккаи чойникро маҳдуд кунед

Ҷуворимаккаи чойник одатан бо шакар тозашуда, намак ва равған омехта карда мешавад ва як варианти каме серғизо аст, зеро он калорияҳо ва истеъмоли намакро зиёд мекунад.Аксарияти одамон бояд ҳар рӯз танҳо 2,300 мг натрий гиранд, ки тақрибан як қошуқ аст.Вақте ки ҷуворимаккаи чойник пешакӣ бастабандӣ карда мешавад, назорат кардани натрий ва калорияҳо боз ҳам душвортар аст.Ҷефферс мегӯяд, беҳтар аст, ки версияҳои натрийи пастро интихоб кунед.

7. Аз ширинкунандаҳо ва моддаҳои кимиёвӣ эҳтиёт шавед

Аз харидани попкорн худдорӣ намоед, ки он чизе бештар аз ядрои асосии пошидаатон аст, зеро бо ҳар як чизи иловашуда ғизо солимтар мешавад.Гарчанде ки мо баъзан ба шириниҳо майл дорем, аммо аз попкорни ширин эҳтиёт шавед, зеро он аз ширинкунандаҳои сунъӣ меояд.

Ҷефферс мегӯяд: "Намудҳои бастабандишуда ба монанди карамел ё шоколади торикро ҳамчун тӯҳфа бинед, на газаки солим."

Огоҳ бошед, ки чизҳое ба монанди равғани трюфель ва хокаи панир одатан на аз трюфель ё панир, балки аз маззаҳои кимиёвӣ ва сунъӣ сохта мешаванд.Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳар вақте ки шумо дар мағозаи хӯрокворӣ ҳастед, тамғакоғазҳоро хонед, то воқеан дарк кунед, ки дар қуттӣ кадом компонентҳо мавҷуданд.

8. Иловаҳои солимтар ва сабуктарро илова кунед

Бо илова кардани чошнии гарм попкорни худро ба таври солим тӯҳфа кунед ё дар попкорни худ якчанд унсия панир гудохта кунед.Шумо инчунин метавонед пошидани сиркои бальзамиро бихӯред ё попкорни худро бо бодиринг ё қаламфури жалапено бихӯред.Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳанут ва ҳанут илова кунед, на хокаҳо, хушбӯйҳо ё намакҳои зиёд.

9. Илова кардани протеин

Яке аз роҳҳое, ки порцияҳои попкорнро зери назорат нигоҳ доранд ва эҳсоси худро дарозтар ҳис мекунанд, ҷуфт кардани он бо протеин аст.Кӯшиш кунед, ки онро бо як қошуқи равғани чормағз, 2 унсия панир (то даме ки шумо аллакай попкорнро бо панир нахӯрдаед) ё дигар манбаи сафедаи ба шумо маъқул хӯред.Шумо ба зудӣ ба хӯрдани газакҳои серғизо хоҳед рафт!

Мо метавонем гармтар ва хӯришро пешниҳод кунемПопкорн ХИНДУСТОНбарои шумо.

www.indiampopcorn.com